優(yōu)生優(yōu)育
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首頁 > 優(yōu)生優(yōu)育 > 多元營養(yǎng)素補充β-胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩(wěn)定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等皆存有豐富的β—胡蘿卜素。在動物體內可轉變?yōu)榫S生素A的物質稱為前維生素A（Provitamin A）。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著的功能，并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
β-胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥; 利膈寬腸胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌; 健脾除疳維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義; 增強免疫功能胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞; 降糖降脂胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
β-胡蘿卜素是自然界中維生素A的前體，它在人體內可轉化為維生素A。由于維生素A缺乏時會導致夜盲癥，攝入過量又會造成中毒，加上自然界中又只有β-胡蘿卜素在人體需要時才會轉換成維生素A，是目前最安全的補充維生素A的途徑。
β-胡蘿卜素只有在飲食中同時含有維他命 C 和 E等其他的重要抗氧化劑時才能發(fā)揮它的抗癌作用。大量吸煙或喝酒者應該小心服用β-胡蘿卜素，因為它會提高他們患心臟病和癌癥的幾率。
保健功能：
1、猶如天然眼藥水，幫助保持眼角膜的潤滑及透明度，促進眼睛的健康。
2、是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一。
3、強化免疫系統(tǒng)，增強抵抗力。
4、預防癌癥，降低口腔癌、乳癌、子宮頸癌、肺癌等幾率。
5、預防白內障，有助于保護眼睛晶體的纖維部分。
6、預防心血管疾病。
7、轉化成維生素A，幫助保持肌膚與器官內腔黏膜系統(tǒng)正�；�。
8、增強生殖系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)機能，提高精子活力，預防前列腺疾病。
9、改善和強化呼吸道系統(tǒng)功能。
10、抗衰老。β胡蘿卜素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用，幫助細胞減緩老化的過程。
缺乏癥狀：
1、可引起夜盲癥、粘膜干燥、干眼癥及近視等癥狀。
2、增加癌癥、白內障、心血管、生殖系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)疾病及呼吸道感染的發(fā)生機會。
3、過早衰老、失眠、渾身無力和皮炎、皮膚角質化等癥狀。
β-胡蘿卜素適用人群：
1、需要補充β-胡蘿卜素的人群
2、長期操作電腦的人士
3、呼吸系統(tǒng)受感染者
4、視力功能下降的人士
5、皮膚干燥、粗糙者。
6、孕期需要補充β-胡蘿卜素的孕婦。